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            百大合家福

            食品安全無小事,筑牢食安防火墻——蚌埠合家福開展食品安全管理培訓

            發布人:孟銀琴

            審核人:秦柱

            發布時間:2023/2/27

            已被瀏覽:341

                   民以食為天,食以安全為先。為進一步提升蚌埠合家福公司食品安全管理水平,落實公司食品安全主體責任管理規定,公司于2月23日下午開展了食品安全培訓,各門店食品安全員參與了此次培訓。


                   課上,營運管理中心負責人張雯燕針對門店的食品安全管理問題進行了深入分析,指出了在日常經營管理過程中易于忽視、普遍存在的問題,重點圍繞消費投訴熱點、預包裝食品、散裝食品、保健食品、轉基因食品和庫房管理等重點逐項展開,強調食品安全日常管理、檢查的重要性。


                   培訓過程中各門店食品安全員認真聽,仔細記,對日常經營中遇到的食品安全管理問題頻頻提問,張雯燕大家對所提問題逐一進行解答。培訓結束,對食品安全員進行了隨堂測試,并通知大家近日將開展食品安全店間互查。
                   此次培訓目的在于提高員工的食品安全自律意識和自律能力,以嚴格自律、自查保障食品安全,有效提升門店食品安全管理水平,增強食品安全員的責任意識、守法意識、誠信意識,為蚌埠合家福公司的食品安全搭建防火墻。
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